Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 carotte
- 1 courgette
- 100 gr brocoli
- 120g de petits pois
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 6 champignons
- 2 œufs
- 1 voite de crème20 cl
- Poivre, sel, origan
- Fromage râpé
- Couper la carotte, la courgette et cuire dans un peu d'eau. Ajouter après quelques minutes, ajouter le brocoli et les petits pois. Laisser cuire.
- Faire revenir dans de l'huile d'olive l'oignon et l'ail. Ajouter les champions et les épices.
- Dérouler la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette et ajouter les légumes.
- Mélanger la crème avec les oeufs et verser ce mélange sur les légumes. Ajouter le fromage râpé.
- Mettre au four à 180° pendant 20 min.
- Encore quelques idées de quiches : jambon et poireaux ; brocoli et saumon...
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Ingrediënten
- 1Kruimeldeeg
- 1 wortel
- 1 courgette
- 100 gr broccoli
- 120g erwten
- 1 ui
- 1 teentje look
- 6 champignons
- 2 eieren
- 1 doosje room 20 cl
- Peper, zout,oregano
- Geraspte kaas
- Snijd de wortelen en courgettes in blokjes en kook in een licht gezouten water. Na enkele minuten de erwten en broccoli toevoegen. Laten koken tot alles gaar is.
- Stoof in een beetje olijfolie, de in stukjes gehakte ui en knoflook. Voeg de champignons toe en laat een tijdje stoven; Voeg vervolgens de andere gekookte groenten toe. Kruiden
- Rol het deeg uit in een taartvorm. Prik enkele gaatjes in de bodem met een vork . Verdeel de groenten over het deeg.
- Apart de room opkloppen met de twee eidooiers . Dit mengsel over de groenten gieten; Bedekken met geraspte kaas.
- In de oven plaatsen op 180° gedurende 20 min .
- Nog enkele ideetjes van quiche : Gestoofde prei met ham of spekblokjes, Broccoli met zalm, ..
